Beskrivelse
Beskyttet geografisk betegnelse (P.G.I.) Atalanti Valley
Type: Rød og tør.
Sort: 100 % Syrah.
Oprindelse: Fra 4,75 hektar fra det udvalgte vinareal Drisbay på skråningerne af Knimis, en del af den private ejede vingård Domaine Hatzimichalis i regionen Locris. Den gennemsnitlige alder for vinstokkene er 12 år.
Fremstillingsmetode: Klassisk rød vinfremstillings metode under kontrollerede forhold. Den modnes i 12 måneder på franske egetræsfade for at kunne opnå sin bouquet og sin fulde smag.
Alkoholprocent: 13,5 % Vol.
Potentiale for ældning: Nyd den indenfor 8 år efter dens høst.
Emballage: Fås i 750 ml. flasker, og pakkes i kasser á 12. Vinen kan også fås i gaveæsker med 2 flasker.
Smagsnuancer: Vinen har en dyb rød farve. I næsen dominerer aromaerne fra modne frugter samt oliven, mens aromaerne i baggrunden er diskrete bestående af sort peber og nelliker. Styrke, rigdom, varme og generøsitet er kendetegnende for en dejlig afbalanceret og struktureret vin. Kompleks, intens touch og lang varm eftersmag med et strejf af krydderier og lakrids.
Serveringsforslag: Serveres bedst ved 16-18 grader. Prøv vinen med saftige burgere, grillede steaks, grillet ribben, krydret oksekød, tilberedt rødt kødretter med trøfler og ost med skorpe.
Internationale priser: Wine Advocate, Robert Parker Jr. – December 2015 #222: 89 point.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.